Barbaresco docg

  • Vitigno: Nebbiolo
  • Zona di produzione: comune di Barbaresco, Neive
  • Anno di impianto del vigneto: 1981, 2000
  • Superficie del vigneto: 0,9 ha
  • Piante per ettaro: n° 4.000
  • Tipo di terreno: marne calcaree grigie e bluastre, sabbia
  • Esposizione: ovest
  • Altitudine: 250-260 metri
  • Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre – prima decade di ottobre
  • Produzione media quintali/ettaro: 70-75
  • Fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate con aggiunta di lieviti selezionati dal Nebbiolo
  • Affinamento in barriques di rovere francese per dodici mesi e in bottiglia per minimo nove mesi
  • Bottiglie prodotte: n° 6.000
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Barbaresco DOCG